カンタンなのに、なんかプロっぽい Nikkeibp11/6

この本がレジ脇に山積み、『おつまみ横町』はすでに50万部を売り上げた

で、売れているはずなのに、ウチの店では完敗。
　むなしく棚に佇む。

　実りの秋、豊作で各家庭で収穫される食材が溢れ、大皿に惣菜ドカ盛りの田舎では「居酒屋メニュー」も影が薄い。
　「なじみの居酒屋で、本日のおすすめメニューを眺める気分。」は空回り。
　

　ベストセラーがそのまま通用しないところが難しい。
　逆に適材適書（所）が存在する可能性は高いはず、と思い定めて模索する面白さも。