２月号の「きょうの料理」も韓国朝鮮料理特集。韓流は日常文化に広がりつつある。 「チャングムの誓い」関連も動き始めた。毎回の宮廷料理をめぐるエピソードも見ごたえあり。 唐辛子が伝来する前の様子は、今とかなり違うようだ。そういえば唐辛子って日本…
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